• Nu de eerste 2 maanden een gratis premium profiel!
  • info@empla.nl
  • /

stan

Baarn

Zelfst. werkend kok

€ 50,- / uur

Leeftijd

-

Locatie

Baarn

Ik ben een enthousiast persoon en ik werk en leer graag, ook vind ik het mooi om kennis te wisselen met collega's in het vak. Op drukke dagen of hectische momenten blijf ik altijd rustig. Ik hou van creatieve oplossingen zoeken en manieren bedenken om zo positief mogelijk uit de betreffende situatie te komen. Ik streef altijd naar verbeteringen, maar het belangrijkste is het plezier in het werk en een gezonde werksfeer met een gezellig team.  De gast is altijd het belangrijkst en daar ben ik altijd scherp op van het moment dat de gast binnenstapt en begroet word tot dat hij/zij de rekening krijgt en met een voldaan gevoel het restaurant verlaat.  7 dagen per week ben ik beschikbaar. Ik hoop de gaten in jullie rooster op te kunnen vullen, of diensten over kunnen nemen van koks die ziek zijn of op vakantie gaan. Taken uit handen nemen van de chef en/of sous-chef. Ik kom jullie waar en wanneer nodig ondersteunen!! 

Ervaring en diploma's

Ervaring

Chef-kok / Eigenaar , Baarn

Mijn naam is Stan Burgman en ik ben 23 jaar. De indonesiche keuken is zonder twijfel mijn favoriet! Daar liggen namelijk mijn Roots. Door mijn oma die uit Nederlands Indië komt is mijn passie voor koken ontstaan. Als kleine jongen mocht ik met haar mee kijken in de keuken naar hoe ze met liefde en passie alle heerlijke gerechten bereidde. Hierdoor heb ik veel geleerd en ben ik van jongs af aan al in de keuken te vinden. In mijn jongere jaren ben ik mij al gaan oriënteren in andere keukens zoals de mediterraanse en Aziatische keuken. Ik vind het mooi om te zien hoe eten mensen bij elkaar brengt en als mensen genieten van mijn gerechten dan ben ik een gelukkig mens. Dit was een kort stukje over mijzelf, hopelijk ontmoeten we elkaar snel zodat we meer van elkaar te weten kunnen komen en een fijne samenwerking tegemoet kunnen gaan. 

Freelancer , Baarn

O.A. gewerkt bij: Berghotel in Amersfoort, Hotel Ernstsillemhoeve, The Anthony Hotel in Utrecht, meerdere van der Valk, Roeff/Gooiland in Hilversum, Eetvilla van De Brink in soest, Thermen Soesterberg, en nog veel meer.

Chef de partie , Soest

Chef-kok / Assistent manager , Amersfoort

Chef de partie , Soest

Chef kok / assistent bedrijfsleider , Baarn

Hele nieuwe delicatessen winkel opgestart samen met de eigenaar. 

Persoonlijke details
  • Geslacht
    Man
  • Leeftijd
    -